12. Pełnoziarniste produkty zbożowe
Advertisement
Podczas gdy większość z nas codziennie spożywa przetworzone produkty zbożowe w postaci chleba i makaronu, tracimy szansę na skorzystanie z pełnego bogactwa odżywczego. Kiedy ziarna są przetwarzane, aby uzyskać białą mąkę, która jest podstawą większości wypieków, są one praktycznie pozbawiane wszystkich zdrowych składników.
Oprócz zawierania przeciwutleniaczy, witamin i białka, pełnoziarniste produkty zbożowe są złożonymi węglowodanami, co oznacza, że utrzymają cię dłużej sytym. Ich prostsze, przetworzone odpowiedniki, z drugiej strony, powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi i prowokują uczucie głodu krótko po spożyciu.
Advertisement